2026년 3월 고1 학력평가 22번 지문 분석

1. 글의 구조 분석

논리적 전개 방식: 양보 구문 후 핵심 주제 제시(신경가소성에 의한 입맛의 평생 변화 가능성) -> 이 소식의 의의(새로운 미식 경험 및 나쁜 식습관 개선) -> 아동과 성인의 유사성 유추(어른도 입맛 재조정 가능) -> 구체적 전환 사례 제시(가공 곡물에서 통곡물로의 선호 변화) -> 변화의 핵심 조건 및 결론 제시(반복 노출과 변화 의지)

핵심 소재: 뇌의 신경가소성(neuroplasticity)과 입맛 선호도(taste preferences)의 유연성

글의 논리 흐름:

❶ 주제문 제시: 어린 시절 학습된 식습관이나 타고난 생물학적 차이에도 불구하고, 뇌의 신경가소성 덕분에 입맛 선호도는 평생에 걸쳐 변화할 수 있으며 식습관에는 생각보다 훨씬 큰 유연성이 있다.
❷ 시사점 및 가치: 이는 새로운 요리를 탐험하려는 사람들에게도 즐거운 소식이지만, 나쁜 식습관을 고치고자 하는 사람들에게 특히 희망적인 소식이다.
❸ 유추를 통한 확장: 아이들이 영양가 있는 음식을 좋아하도록 서서히 배우듯이, 어른 역시 입맛을 새롭게 재조정할 수 있다.
❹ 구체적 예시: 정제된 흰 빵과 백미에서 통곡물로 바꾼 많은 사람들은 점차 고소한 풍미와 쫄깃한 식감을 진정으로 선호하게 된다.
❺ 결론 및 실천 요결: 입맛을 변화시키는 진정한 열쇠는 '반복된 노출'과 '변화하려는 의지'이다.

2. 상세 문장 분석 (유기적 독해)

문장 1

Despite learned eating behaviors that are formed in early childhood and inborn biological differences, taste preferences can be changed throughout our lives due to neuroplasticity, our brain’s amazing adaptability: There is far more flexibility in our food behaviors than most think, even as we age.

유아기에 형성되는 학습된 섭식 행동과 타고난 생물학적 차이에도 불구하고, 맛 선호도는 우리 뇌의 놀라운 적응력인 신경 가소성 덕분에 우리 인생 전체에 걸쳐 변화될 수 있다. 심지어 우리가 나이가 들어도, 우리의 섭식 행동에는 대부분이 생각하는 것보다 훨씬 더 많은 유연성이 있다.

소재 파악신경가소성(neuroplasticity)과 입맛의 유연성(flexibility in food behaviors)

핵심 요약조기 교육이나 유전적 차이가 존재하지만, 뇌의 뛰어난 적응력(신경가소성) 덕분에 인간의 입맛은 나이가 들어서도 평생 바뀔 수 있다.

논리적 역할글의 핵심 주제문(Topic Sentence)이다. 전치사 'Despite'로 상식적인 제약(유년기 습관, 타고난 체질)을 양보 처리한 뒤, 주절에서 과학적 근거(신경가소성)와 함께 입맛이 유연하게 변한다는 핵심 명제를 선언한다.

문장 2

This is terrific news for adventurous eaters who want to expand their dinner menu — it’s a big, tasty world out there! — but it’s amazing news for those eager to break poor diet habits.

이것은 자신들의 저녁 식단 메뉴를 확장하고 싶어 하는 모험적으로 음식을 먹는 사람에게는 아주 좋은 소식이다 — 저 밖에 크고 맛있는 세상이 있다! — 하지만 나쁜 식습관을 고치기를 열망하는 사람들에게는 엄청난 소식이다.

소재 파악입맛 변화 가능성이 주는 두 가지 혜택(미식 확장 vs 식습관 개선)

핵심 요약입맛이 변한다는 사실은 새로운 음식을 즐기려는 미식가에게도 좋지만, 무엇보다 건강에 해로운 식습관을 고치려는 이들에게 결정적인 희망이다.

논리적 역할앞 문장의 내용(지시대명사 This)을 이어받아, 입맛 변화의 과학적 사실이 인간의 삶에 미치는 긍정적 파급 효과를 두 부류(미식가와 식습관 교정 희망자)의 대조를 통해 부각한다.

문장 3

Just as kids gradually learn to like nutritious foods, so, too, can adults readjust their taste.

아이들이 점진적으로 영양가 있는 음식을 좋아하는 것을 배우는 것처럼, 성인 또한 자신의 입맛을 재조정할 수 있다.

소재 파악아동과 성인의 입맛 학습 유사성(유추)

핵심 요약아이들이 싫어하던 채소나 영양식을 서서히 좋아하게 되듯, 다 자란 성인 역시 자신의 입맛을 충분히 재조정할 수 있다.

논리적 역할'Just as A, so B' 상관 접속 구문을 사용하여, 독자들에게 익숙한 '아이들의 편식 교정' 현상을 성인의 영역으로 확장·유추(analogy)함으로써 성인의 입맛 교정 가능성을 설득력 있게 전달한다.

문장 4

Many who switch from processed grain foods like white bread and white rice to whole grain types, for instance, gradually learn to prefer the nutty flavors and chewy textures.

예를 들어, 흰 빵과 흰 쌀 같은 가공된 곡물 식품에서 통곡물 종류로 바꾸는 많은 이는 점진적으로 견과 같은 풍미와 씹는 식감을 선호하는 것을 배운다.

소재 파악정제 곡물에서 통곡물로의 식습관 전환 예시

핵심 요약가공된 흰 빵과 백미 대신 통곡물을 꾸준히 섭취한 사람들은 점차 통곡물의 고소한 맛과 씹는 질감을 실제로 더 좋아하게 된다.

논리적 역할연결어 'for instance'를 통해 앞선 3번 문장의 추상적 주장(성인의 입맛 재조정)을 '정제 곡물에서 통곡물로의 선호도 전환'이라는 누구나 공감할 수 있는 일상적 식생활 예시로 구체화한다.

문장 5

Repeated exposure — and a willingness to change — is the key.

반복된 경험 — 그리고 변화하려는 의지 — 가 핵심이다.

소재 파악입맛 변화를 이끄는 두 가지 필수 열쇠(반복 노출 + 변화 의지)

핵심 요약입맛과 식습관을 건강하게 변화시키는 결정적 비결은 새로운 음식에 지속적으로 노출되는 것과 스스로 바꾸고자 하는 적극적인 의지이다.

논리적 역할글 전체의 논의를 매듭지으며, 신경가소성을 작동시켜 실제로 입맛을 성공적으로 바꾸기 위한 구체적인 실천 행동 강령(Actionable Key)을 간결하고 명확하게 요약·제시한다.

3. 핵심어 범주화 (Categorization)

핵심 개념 A: 뇌의 유연성과 입맛의 가변성 (Brain Adaptability & Taste Malleability)

핵심 개념 B: 식습관 교정과 건강한 변화 (Diet Improvement)

핵심 개념 C: 성공적인 변화의 조건 (Essential Catalysts for Change)

4~7. 주제문, 요지 및 예상 제목

주제문 (Topic Sentence)

"Despite learned eating behaviors that are formed in early childhood and inborn biological differences, taste preferences can be changed throughout our lives due to neuroplasticity, our brain’s amazing adaptability: There is far more flexibility in our food behaviors than most think, even as we age. (문장 ❶)"

예상 주제 (명사구)

The lifelong flexibility of food behaviors and taste preferences enabled by brain neuroplasticity

예상 제목 (Title)

Rewiring Your Taste: How Neuroplasticity Allows Lifelong Dietary Change
You Can Teach an Old Palate New Tricks: The Power of Repeated Exposure

핵심 요지 (Main Idea)

뇌의 신경가소성 덕분에 인간의 입맛과 식습관은 성인이 된 이후에도 얼마든지 변화할 수 있으므로, 반복적인 노출과 적극적인 변화 의지를 통해 건강하지 못한 식습관을 충분히 개선할 수 있다.

8. 핵심 어휘 및 숙어 정리 📚

어휘 / 숙어	품사	문맥상 의미	지문 속 예문
inborn	형용사	타고난, 선천적인	"...early childhood and inborn biological differences..."
preference	명사	선호도, 애호	"...taste preferences can be changed throughout our lives..."
neuroplasticity	명사	신경가소성 (뇌가 경험을 통해 스스로 신경회로를 재구성하는 성질)	"...due to neuroplasticity, our brain’s amazing adaptability..."
adaptability	명사	적응력, 순응성	"...our brain’s amazing adaptability..."
flexibility	명사	유연성, 융통성	"There is far more flexibility in our food behaviors..."
adventurous	형용사	모험적인, 대담한	"...terrific news for adventurous eaters..."
readjust	동사	재조정하다, 다시 맞추다	"...so, too, can adults readjust their taste."
nutritious	형용사	영양가 있는	"...kids gradually learn to like nutritious foods..."
processed	형용사	가공된, 정제된	"...switch from processed grain foods like white bread..."
whole grain	명사/형용사	통곡물(의)	"...to whole grain types, for instance..."
nutty	형용사	견과류 맛의, 고소한	"...prefer the nutty flavors and chewy textures."
chewy	형용사	쫄깃한, 씹는 맛이 있는	"...nutty flavors and chewy textures."
willingness	명사	기꺼이 하려는 의지, 자발성	"...and a willingness to change — is the key."

9. 배경지식 💡

신경가소성(Neuroplasticity)은 뇌(neuron)와 플라스틱(plasticity, 가소성/변형 가능한 성질)의 합성어로, 인간의 뇌가 유년기에 한 번 완성된 후 고정되는 것이 아니라 일생 동안 새로운 경험, 학습, 환경에 반응하여 시냅스 연결망을 끊임없이 재구성한다는 뇌과학 개념이다. 미각 수용체(Taste buds) 자체도 대략 1~2주 주기로 재생될 뿐만 아니라, 특정 맛을 섭취했을 때 뇌의 보상 회로가 활성화되는 패턴 역시 반복적 노출(Repeated Exposure)을 통해 완전히 재학습될 수 있다. 따라서 어릴 때 채소나 거친 곡물을 싫어했더라도, 성인이 되어 건강한 음식을 10~15회 이상 지속적으로 접하면 뇌가 이를 긍정적인 자극으로 재분류하여 실제로 그 맛을 즐기게 된다.

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