Passage
We are the only species that seasons its food, deliberately altering it with the highly flavored plant parts we call herbs and spices. It’s quite possible that our taste for spices has an evolutionary root. Many spices have antibacterial properties — in fact, common seasonings such as garlic, onion, and oregano inhibit the growth of almost every bacterium tested. And the cultures that make the heaviest use of spices — think of the garlic and black pepper of Thai food, the ginger and coriander of India, the chili peppers of Mexico — come from warmer climates, where bacterial spoilage is a bigger issue. (The changing climate can have a significant impact on the production and availability of spices, influencing their growth patterns and ultimately affecting global spice markets.) In contrast, the most lightly spiced cuisines — those of Scandinavia and northern Europe — are from cooler climates. Our uniquely human attention to flavor, in this case the flavor of spices, turns out to have arisen as a matter of life and death.
A. 정밀 문장 해석 문제
( O / X )
1번.
Many spices have antibacterial properties — in fact, common seasonings such as garlic, onion, and oregano inhibit the growth of almost every bacterium tested.
"많은 향신료가 항균성을 지니고 있는데, 실제로 마늘, 양파, 오레가노와 같은 일반적인 조미료들은 실험된 거의 모든 박테리아의 증식을 촉진한다."
( O / X )
2번.
Our uniquely human attention to flavor, in this case the flavor of spices, turns out to have arisen as a matter of life and death.
"맛, 특히 이 경우 향신료의 맛에 대한 인간 특유의 각별한 관심은 생과 사가 걸린 중대한 생존의 문제로서 발생했던 것으로 드러난다."
B. 핵심 어법 판단 문제
( O / X )
3번.
다음 문장을 읽고, 대괄호 [ ] 안의 부분이 문법적으로 적절하면 O, 부적절하면 X를 고르시오.
And the cultures that make the heaviest use of spices [comes] from warmer climates, where bacterial spoilage is a bigger issue.
( O / X )
4번.
다음 문장을 읽고, 대괄호 [ ] 안의 부분이 문법적으로 적절하면 O, 부적절하면 X를 고르시오.
Our uniquely human attention to flavor turns out to have [arisen] as a matter of life and death.
C. 맥락적 기능 및 함축 의미 확인 문제
( O / X )
5번.
7번 문장의 'arisen as a matter of life and death'는 인간의 향신료 선호가 단순한 미식적 쾌락이 아니라 세균 부패와 식중독 위험을 극복하고 살아남기 위한 진화적 선택이었음을 의미한다.
( O / X )
6번.
괄호 안의 문장인 "The changing climate can have a significant impact on the production and availability of spices..."는 향신료의 항균성과 인류 생존 간의 관계를 논증하는 전체 글의 흐름과 긴밀히 연결되는 핵심 근거 문장이다.
D. 유기적 독해 및 논리 추론 문제
( O / X )
7번.
필자에 따르면, 서늘한 기후의 북유럽 문화권 요리가 향신료를 적게 사용하는 이유는 그 지역 사람들이 진화적으로 박테리아에 대한 면역력을 이미 완벽히 갖추었기 때문이다.
( O / X )
8번.
향신료를 대량으로 사용하는 태국, 인도, 멕시코 요리의 특징은 박테리아에 의한 음식 부패가 심각한 따뜻한 기후 환경에 적응한 진화적 결과와 일치한다.
( O / X )
9번.
아래 영문은 본 지문의 주제를 나타낸 것이다. 이 문장이 지문의 실제 주제 및 핵심 논지를 정확히 반영하는지 O/X를 판단하시오.
Human preference for spices evolved as an antibacterial survival mechanism against bacterial food spoilage.
E. 요약문 빈칸 추론 문제
10. 다음은 위 지문의 내용을 바탕으로 작성한 영어 요약문이다. 빈칸 (A), (B)에 들어갈 말로 가장 적절한 단어를 [보기]에서 골라 쓰시오. (단, 중복 사용 불가)
Summary
Human taste for spices has an evolutionary basis, driven by the need to combat bacterial (A)________ with antibacterial properties, which explains why warmer cultures utilize spices more (B)________ than cooler regions.
[보기] spoilage / heavily / reproduction / rarely / preservation / climate / lightly / evolution
(A): ______________________, (B): ______________________
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정답 및 해설 (Answers & Explanations)
1번: X
2번: O
3번: X
4번: O
5번: O
6번: X
7번: X
8번: O
9번: O
10번: (A) spoilage / (B) heavily
- **해설**: 지문의 3번 문장 `"inhibit the growth of almost every bacterium tested"`에 따르면, 마늘, 양파 등은 박테리아의 증식을 촉진하는 것이 아니라 '억제한다(inhibit)'고 명시되어 있다.
- **해설**: 문장의 주어는 복수 명사인 `'the cultures'`(that make the heaviest use of spices)이므로 본동사 자리에 단수형 comes가 아닌 복수 동사 `come`이 와야 어법상 옳다.
- **해설**: 괄호 안의 문장은 '기후 변화가 향신료 농업 생산량과 세계 시장에 미치는 영향'을 서술하고 있어, '향신료의 항균성과 인간 생존 진화'를 다루는 본문의 통일성을 해치는 무관한 문장이다.
- **해설**: 북유럽 요리가 향신료를 가볍게 쓰는 이유는 기온이 낮아 박테리아에 의한 음식 부패 위험이 적기 때문이지, 북유럽 사람들에게 박테리아 면역력이 완벽히 갖추어져 있기 때문이 아니다.
- **해설**: 향신료에 대한 인간의 입맛은 항균성을 통해 박테리아에 의한 부패(spoilage)와 싸우기 위한 진화적 기원을 가지며, 이는 왜 더 따뜻한 문화권이 서늘한 지역보다 향신료를 훨씬 더 많이/과중하게(heavily) 사용하는지를 설명해 준다는 요약이 알맞다.
- **[요약문 해석]**: 향신료에 대한 인간의 미각은 진화적 근거를 지니고 있는데, 이는 항균 특성을 통해 박테리아에 의한 부패와 싸우려는 필요성에 의해 촉진되었으며, 왜 더 따뜻한 문화권이 더 서늘한 지역보다 향신료를 더 많이 사용하는지를 설명해 준다.
- **[보기 어휘 정리]**: